Флористика для начинающих

Skillbox

В разделе «Дизайн среды» онлайн-университета Skillbox.ru представлено четыре тематические программы для различных уровней подготовки.

«Флористика с нуля». В рамках двухмесячного курса пользователи научатся составлять креативные композиции из цветов и грамотно работать с поставщиками и клиентами. Обучение проходит в формате практических видеоуроков в удобное для пользователя время и завершается защитой итоговой работы.

Получить профессию «Флорист» предлагают на полноценном годичном обучении специальности. При этом организаторы обещают, что зарабатывать вы начнете уже после первого месяца занятий, а во время прохождения программы предоставляется возможность пройти стажировку и трудоустроиться в одну из компаний-партнеров. После окончания курса у каждого выпускника на руках будет качественное резюме с практическими работами и диплом университета.

Спецпрограмма «Event-флористика» рассчитана на четыре месяца. За это время можно постичь искусство создания ярких букетов, цветочных картин, инсталляций и освоить правила взаимоотношений с разными деловыми партнерами.

«Бизнес-курс»

Виды букетов

Во флористике выделяют не только разные техники сборки букетов, существует еще рад классификаций по разным признакам. Букеты различают по форме: традиционный и нетрадиционный. Среди традиционных выделяют:

круглый;
структурный;
каплевидный;
ниспадающий каскад;
каркасный;
гламелию.

Нетрадиционные формы постоянно расширяют свой список, но есть довольно устоявшиеся представители:

сумочка;
веер;
зонтик;
манто;
С, S и L-образный;
скипетр;
тусси-мусси.

По стилю композиции бывают:

вегетативные – максимально природного вида, повторяет естественные формы и очертания;
декоративные – максимально индивидуальный дизайн с использованием природных и искусственных элементов, яркий в исполнении;
форма-линейные – до сборки определяется главная форма, которой будет подчинено все в конструкции, чаще используются для дизайна интерьеров и исполнения концептуальной роли мероприятия;
массивные – крупные композиции в заданном формате, отсутствует четкий центр
транспарентные – минимализм в материале, прозрачная или полностью задекорированная ваза, нет четкого края и центра, чаще всего собирается на каркасе.

По типу сборки элементов внутри конструкции выделяют:

спиралевидные;
концентрические круги;
однотипные площади или группы;
хаотические;
линейные.

По способу скрепления элементов:

в портбукетнице;
склейка или тейп-стяжка;
на природных стеблях;
гламелия;
смешанный.

В зависимости от того, кому предназначена композиция их разделяют по получателю:

женские – при составлении обращают внимание на: возраст, степень родства и близости, личные предпочтения по форме и составу;
мужские – перед компоновкой на первое место ставится динамичность цвета, строгость геометричность формы, лаконичность оформления, статус и возраст;
детские – перед оформлением отдают приоритет: пестрым расцветкам, непахнущим растениям, игрушечным формам, легкому весу и безвредным искусственным деталям.

Мероприятие тоже диктует свои правила, которые учитывают при составлении букета:

новогодние – создают как в подарок, так и для украшения собственного интерьера, исполняют в традиционных зелено-красных или бело-зеленых тонах, с применением хвойных растений, шишек, свечек, шариков, мишуры и прочей тематической атрибутики;
свадебные – учитывают ведущий оттенок свадебного торжества, типаж внешности и возраст невесты, форму, длину платья и комплекцию, определяют любимые цветы новобрачной и отсутствие аллергии на выбранные растения;
юбилейные – создают как личные юбилейные композиции ко дню рождения адрестата, так и корпоративные, в зависимости от этого компонуют букет либо с учетом особенностей получателя, либо в корпоративном стиле и цветовой гамме;
корпоративные – отчасти похожи на интерьерные, но чаще это мини-букеты в коробках, вазах, которые устанавливают на круглых столах или в конференц-залах для открытых мероприятий и презентаций;
оформительно-интерьерные – при сборке учитывают, что это массивные тяжелые конструкции, в зависимости от места их последующего расположения в центре зала, на столе, на стене или в углу формируется общий стиль.

По стране-родоначальнице выделяют 4 ведущих типа букетов:

английские – при сборке используют только раскрытые цветы без дополнительных элементов, круглой и треугольной формы, соблюдается симметрия и отсутствие контрастных сочетаний;
немецкие – применяют живые и сухие цветы, оттенки восходят концентрическими кругами от внешнего края к центру, округлая форма сборки и малое количество декора;
французские – представляют собой пирамидальные многокомпонентные и контрастные композиции с устойчивым или тонким ароматом, дополненные постаментами в виде вазочек, кубков, кувшинов;
японские – отличаются гармонией, пропорциями, динамикой и привязкой ко времени года, от сезона в искусстве создания японской икебаны зависит цвет, форма, тип растений и общее настроение от композиции.

Материалы для флористики

Решив заниматься флористикой, стоит заиметь необходимые для создания композиций материалы. Для составления композиций может быть использовано все что угодно. Здесь представлены материалы, которые флористу требуются максимально часто.

Материал	Предназначение	Особенности
Флористическая губка	Основа для композиции.	Обычно, кладется на дно емкости, и в нее втыкаются растения или другие элементы композиции.
Тонкая проволока	Обвязочный материал.	Может применяться для разных целей, в том числе, для изготовления деталей композиции.
Атласная лента	Декорирование композиции.	Оптимально иметь атласные ленты разных цветов.
Тейп-лента	Тейпирование срезов.	Может использоваться для разных целей.
Пищевая пленка	В качестве обертки.	Не следует применять в качестве декорирующего элемента, только как техническую обертку.

Как собрать букет из роз

Как составить букет из роз? Этот вопрос важен, несмотря на мнение, что розы сами по себе красивы и не требуют особенных усилий для оформления. Флористы даже считают составление букетов из роз целой наукой.

Виды букетов из роз

Свободный. Без соблюдения каких-то строгих правил. Позволяет использовать разные цветы по оттенку, дополнять композиции различным декором.
Односторонний или параллельный. Все составляющие букета развернуты в 1 сторону. Цветы укладываются чаще ярусами.
Огромный. Из большого количества роз. Как правило, без упаковки. Цветы выбираются 1 или 2 оттенков – для контраста. Разные по тону цветы могут располагаться смешанно или же 1 цвет находиться в центре, другой цвет – по краям.
Круглый, в виде шара. Чаще собирается по спирали. Как правило, шаровидные – большие букеты.

Другие формы: бутоньерки из роз, каскадные, декоративные – пример – сердца из роз. Очень сложные по своему оформлению. При их составлении лучше обращаться к профессиональным флористам.

Букеты из роз могут компоноваться другими цветами. Пример – с хризантемами, тюльпанами, орхидеями и т.д. Вариантов множество. В этом случае тоже нужно обладать знаниями флористики, чтобы грамотно собрать сборный букет, который будет не только оригинальным, но и максимально изысканным, стильным, элегантным.

Как собрать букет из роз своими руками?

Односторонний букет – составление пошагово:

Нужно купить розы поштучно, желательно выбрать цветы одного цвета и с более крупными бутонами,
Потом выбрать упаковку, не слишком яркую, лучше крафт, сетку, пленку плюс дополнительные элементы: ленту или бечевку, рафию для фиксации упаковки,
Следует дополнительно приобрести зелень для букета,
На лист упаковки нужно уложить зелень, далее – розы ярусом. Желательно начинать с меньшего количества, и по мере продвижения к низу букета увеличивать их число,
Допустимо между розами включать веточки аспарагуса, берграса, но в минимальном количестве. В противном случае они помешают увидеть всю красоту роз,
Лист упаковки необходимо завернуть так, чтобы все бутоны и даже часть стеблей осталась на виду,
В низу упаковка фиксируется лентой или той же рафией.

Собирается из роз чаще с бутонами разного размера, сочетающимися по цвету,
Компонуется берграсом, гипсофилой, другими вариантами декоративных зеленых растений,
Чаще без упаковки, просто фиксируется в низу лентой, бечевкой,
Формируется изначально вертикально расположенными цветами, после чего их перекладывают в левую руку,
Дополняется розами, которые кладутся с уклоном по всем сторонам букета. Чем больше букет, тем больший уклон нужно придавать цветам. По ходу сборки включается в композицию декоративная зелень,
В конце сборки обвязывается в нижней части стеблей той же лентой.

Важно! Если используется крупная зелень, то ею желательно оформить букет по завершению сборки, как бы сделав из нее обрамление для роз. В цветочных магазинах «Настроение» работают флористы-профессионалы

И если есть сомнение в собственных силах относительно того, как собрать букет из роз, они всегда вам помогут с составлением красивой композиции

В цветочных магазинах «Настроение» работают флористы-профессионалы. И если есть сомнение в собственных силах относительно того, как собрать букет из роз, они всегда вам помогут с составлением красивой композиции.

Букетио

Индивидуальный интернет-курс для обучения с нуля разработан порталом Buket.io. Программа, рассчитанная на 20 с половиной часов, предусматривает изучение предмета по трем направлениям флористики – подарочно-розничной, церковной и свадебной. Будущий мастер научится ориентироваться в тонкостях цветоведения и дизайна, разберется с азами колористики, освоит различные приемы спецтехники.
Освоение предмета происходит в удобное для клиента время, связь с преподавателем – через личный кабинет. В свободном доступе большой объем полезной информации представлен в разделе «Статьи». Можно, например, узнать, как работать с пионовидной розой для украшения свадьбы, что делать со срезанной зеленью или как выбрать холодильное оборудование для хранения растений.

Работа высококлассного флориста сродни настоящему искусству

И действительно – чтобы создавать потрясающие произведения из цветов, надо обладать вкусом, творческим взглядом на окружающий мир, вниманием к деталям. Выйти в этом деле на уровень «высокой моды» дано не каждому

Зато освоить профессию до ступени «прет-а-порте» по силам любому увлеченному человеку.

Инструменты флориста

На инструментах для флориста не следует экономить:

Секатор. К выбору секатора подходить рекомендуется с максимальной щепетильностью. Не лишним будет перед покупкой подержать, посмотреть и попробовать инструмент в деле, если это возможно.
Ножницы. Флористу ножницы нужны часто и для разных целей. Поэтому оптимально иметь 2 пары ножниц, одну для бытовых нужд, а вторую непосредственно для флористики.
Флористический нож. Необходимо держать нож хорошо заточенным. Структура стебля может испортиться, когда делается его срез с помощью тупого ножа. Удобно иметь 2 ножа, один для работы непосредственно с композициями за столом, а другой — для срезания растений в саду.
Термоклеевой пистолет. Для флористических целей будет достаточно пистолета мощностью 100 — 150 Ватт.
Плоскогубцы. Флористу этот инструмент нужен для скручивания проволоки, создания на ней загибов. Дополнительно могут пригодиться тонкогубцы, которые подходят для работы с тонкой проволокой.
Кусачки для обрезания проволоки.

Цветовой круг. Функциональная шпаргалка, благодаря которой удобно подбирать цвета элементов при создании букетов и композиций.
Степлер. Это устройство в работе флориста используется с целью прикрепления деталей, которые нельзя приклеить или совместить с другими элементами композиции каким-то иным способом.

Чем руководствуются мастера салона «Парижанка»?

В грамотно составленной композиции каждый цветок дополняет другой и при этом является полноценным и самодостаточным элементом.

Сама по себе красота букета ничего не значит – мимолетное восхищение быстро улетучивается. Почему тогда букеты, составленные мастерами дома цветов

«Парижанка» вызывают восторг и счастливую улыбку? Дело в том, что флористы-профессионалы создают индивидуальные композиции, которые отражают внутренний мир, взгляды и эстетические предпочтения конкретного человека

Вот почему так важно вкладывать душу в каждый флористический презент

Как видите, составление букета – настоящее искусство, которое требует 100%-ной вовлеченности в процесс. Кроме теоретических знаний и практических навыков нужно еще иметь тонкое восприятие прекрасного, художественное мышление.

Посмотрите фото в каталоге цветов

магазина «Парижанка». На основе одного из них мастера могут создать для вас уникальный флористический шедевр.

Уход за цветами

Живые и искусственные цветы нуждаются в определенном уходе. Во флористических композициях также используются засушенные растения, и они требуют ухода, отличающегося от того, который необходим живым и искусственным цветам.

Уход за живыми цветами

Так как в воде растения неминуемо начинают разлагаться посредством процесса гниения, что ведет в итоге к размножению бактерий, вода, в которую цветы помещаются, должна быть максимально чистой. Такой подход позволит замедлить процесс увядания, цветы простоят дольше.

Нельзя забывать, что содержащиеся в водопроводной воде вещества также могут отрицательно сказаться на жизни цветка, поэтому воду лучше использовать из фильтра. Не возбраняется использование опрыскивателей для охлаждения и увлажнения цветов.

Правила по уходу за живыми цветами:

Необходимо удалить все отростки и листья, находящиеся на стебле, который будет погружен в воду. После этого стебли следует промыть.
Срез стебля нужно делать под углом, а воды в вазу наливать как можно больше, тогда цветы простоят дольше. Оптимальная температура воды в данном случае — 7°С.
Крайне не рекомендуется ставить вазу с цветами рядом с нагревательными приборами, это укоротит их жизнь. Цветы дольше сохранятся в хорошо проветриваемом помещении с приглушенным светом, вдали от прямых солнечных лучей.

Уход за сухими цветами

В среднем засушенные цветы и растения без ущерба для последующего их использования во флористических композициях могут храниться до года.

Пучки сухих цветов хранят в подвешенном состоянии

Есть правила, позволяющие продлить этот срок:

Сухие цветы можно обработать специальным закрепителем для флористических композиций.
Засушенный материал следует держать вдали от света, в особенности от прямого воздействия солнца.
Для сдувания пыли с композиций, выполненных из сухого материала, можно использовать фен, но только на низкой мощности, иначе имеется риск испортить композицию.
Следует избегать помещений с повышенной влажностью.
Оптимальным вариантом хранения засушенных растений является создание пучков с последующим их подвешиванием на крючках.
Головки цветов в высушенном варианте можно хранить в картонной коробке, предварительно высыпав на дно небольшое количество силикагеля, а сверху накрыв упаковочной бумагой.

Уход за искусственными цветами

Искусственные цветы требуют меньшего ухода для своей сохранности в надлежащем состоянии.

Листья искусственных цветов можно аккуратно протирать мягкой тряпочкой

Вот правила, которые помогут избежать порчи подобного материала:

для очистки от пыли можно использовать фен на низкой мощности и мягкую тряпочку;
следует избегать прямого воздействия на материал солнечного света;
хранить искусственные цветы нужно в картонной коробке, укомплектовав их в вертикальном положении, чтобы избежать вмятин и деформаций.

Еще оригинальные идеи для букетов

Что еще можно сделать своими руками? Да все, что угодно. Вот лишь несколько примеров на тему «весело и необычно».

Повальное увлечение здоровым образом жизни находит свое отражение и во флористике. На первый взгляд, весьма неожиданно увидеть букет из редьки и огурцов, но женщины с чувством юмора и правильным питанием такой подарок стопроцентно оценят.

Такой букет придется по душе темпераментным и страстным девушкам — настоящим горячим штучкам, которых тошнит от ромашек и тянет к острым перчикам. Причем в самом что ни на есть прямом смысле этого слова.

Не все женщины сходят с ума от тюльпанов или роз. Да и вообще от живых цветов, отдавая предпочтение искусственным, а еще лучше сделанным своими руками. Чтобы не стоять в очереди за букетом нарциссов на 8 марта или переплачивать втридорога за астры на 1 сентября, можно преподнести своей учительнице оригинальную композицию на школьную тематику. Все, что понадобится — это немного фантазии и охапка цветных карандашей.

У букета может быть не только эстетическая миссия, но и практическое применение. С первого взгляда и не догадаешься, что эта композиция сделана из носков — уж очень филигранно из них скручены разноцветные цветы, да еще и украшены бусинами. Носки можно заменить нижним бельем, сделав, таким образом, оригинальный подарок своей любимой на день Святого Валентина или просто так — поднять настроение и добавить в отношения романтики.

Букет-смайлик — отличный вариант подарка для мамы от сына-школьника. Делается он очень просто, а выглядит ярко, свежо и однозначно настраивает на позитивный лад. Девочки-рукодельницы могут тоже удивить родителей своими умениями. Например, удивить радужными цветами из фетра и цветной бумаги. В качестве декора хорошо подходят пуговицы, бусины, бисер.

Какой бы вариант букета не был выбран, он однозначно не останется незамеченным. Когда к делу подходят с душой и любовью, это разу видно, а значит и эмоции от полученного подарка будут максимально позитивные.

Flower School

Профильная школа Flowerschool.online функционирует в сфере флористики с 2011 года. Изучение предмета проходит как в очной форме, так и в онлайн-режиме. Каталог курсов предлагает и обширные программы, и посвященные определенной технике. К примеру, спецкурс «Шляпная коробка» познакомит с техникой создания данной конструкции, расскажет, какие цветы стоит использовать, чтобы «шляпка» длительное время оставалась свежей. Топ-программа «Композиции на разных креплениях» научит работать с сеткой, пиафлором, натуральным основанием и собирать композицию по линии Хогарта. В рамках online-курса «Свадебная флористика» можно освоить изготовление классических аксессуаров невесты или бутоньерки для жениха.

На базе сайта создан ютуб-канал, где регулярно выкладываются бесплатные видеоролики с обучающими мастер-классами.

Интересные сюрпризы для мужчины

Мужчины достойны внимания и уважения, получить восхитительный букет не откажется ни один нормальный представитель сильного пола. При изготовлении необходимо учитывать цветовую гамму.

Перед тем, как сделать букет из цветов своими руками, стоит определиться настоящим или искусственным он будет. От этого зависит выбор расходников, количество время, которое уйдет на сборку. Собрать натуральную поделку намного быстрее по срокам, растения уже готовы к упаковке и декорированию.

Флористы рекомендуют:

Ирис (восхитительно смотрится черные).
Гвоздики.
Герберы.
Каллы.

Собираются компоненты стандартным образом: украшаются зеленью, листиками, веточками, которые придают ей завершенность. Остается упаковать в бумагу, пленку или слюду, в конце сборки украсить по желанию и вкусу. Искусственные же создаются самостоятельно, требуют усидчивости и сил.

Обратите внимание!

Как сделать цветы из холодного фарфора: шикарная флористика и поделки к Новому Году своими руками пошагово
Как сделать холодный фарфор из картофельного, кукурузного крахмала, жидкий, без соды. Рецепты и способы приготовления
Как правильно сделать скворечник своими руками из подручных материалов: создаем оригинальный домик для птиц по эскизам

Искусственные материалы дают большой полет для фантазии. В зависимости от праздника, можно изготовить букет из носков, денежных купюр, из пива и сушеной рыбки, игрушечных машинок, и конечно, из гофрированной бумаги.

Перед сборкой надо продумать из чего конкретно будет преподнесен праздничный набор, и как упаковать букет. Иногда женщины исхитряются и из упаковки умудряются соорудить корабль, танк или автомобиль. Такой подарок придется по душе мужчине и не забудется никогда.

Создание собственного бизнеса

Флористический бизнес может быть прибыльным, если принять правильные меры. Конечно, он не ограничивается только выбором и организацией цветов.

Что должен уметь флорист и знать:

Заказывать и распаковывать запасы по мере их поступления, включая цветы, декоративные растения, упаковочные и дополнительные материалы.
Ухаживать за растениями.
Оформлять витрины.
Приводить в порядок помещение магазина.
Обрабатывать платежи.
Отвечать на телефонные звонки и электронные письма.
Приветливо встречать клиентов.
Готовиться к праздничным дням.
Доставлять и оформлять цветочные композиции на мероприятия или в офисы.
Нанимать и обучать персонал. Соблюдать трудовое законодательство, в том числе минимальную заработную плату и рабочее время персонала.
Заниматься жалобами клиентов (отзыв о работе может быть не только положительным), конфликтами на рабочем месте и другими потенциальными проблемами. Знание того, как «иметь дело с людьми» (клиентами, поставщиками, сотрудниками и т. д.) необходимо для лучшего управления отношениями со всеми субъектами, а также для разрешения любых конфликтов.
Управлять финансовыми вопросами: оплачивать придется многое, не только цветы и дополнительные материалы, также электричество и воду, создание зоны хранения с холодильными установками, средства доставки…
Иметь навыки продаж, маркетинга, заказа акций: результаты не всегда являются незамедлительными, напротив, часто необходимо иметь настойчивость и упорство, чтобы получить их. Способность быть терпеливым и умение анализировать ситуации – выигрышная формула. Вовремя понять, как развиваются события, предвидеть изменение «курса», идти туда, откуда «дует ветер», где рынок развивается.

Очень важно мотивировать сотрудников и сотрудников (если они есть), чтобы они чувствовали себя необходимыми для успеха компании. Можно использовать онлайн-системы для оптимизации заказов, маркетинга, общения с клиентами и других бизнес-процессов

Например, онлайн-служб управления запасами может помочь управлять заказами на цветы

Можно использовать онлайн-системы для оптимизации заказов, маркетинга, общения с клиентами и других бизнес-процессов. Например, онлайн-служб управления запасами может помочь управлять заказами на цветы.

Люди покупают цветы по многим причинам. Клиенты могут быть молодыми или пожилыми, но клиентура создается от того, в каком месте основан флористический бизнес. Полезно изучить окрестности и демографию, определить, какие цветы лучше будут продаваться и какой максимальный ценовой порог можно назначить. Предприниматель должен знать вкусы своих потенциальных клиентов, но при этом не пренебрегать возможностью получить нового посетителя, который возможно случайно проходил мимо витрины магазина

Понимая, что цветок в наше время относится к категории роскошных товаров, важно следить за тем, что экономическая ценность продукта могла удовлетворять и бюджетных покупателей

Витрина не только должна быть привлекательной для покупателей, удобной для поставщиков, но и соответствовать требованиям законодательства и государственным нормам. Если в районе есть другие цветочные магазины, то следует проанализировать их предложения и попробовать дифференцировать свой бизнес, предлагая цветы, которых нет в других центрах или цветочные композиции уникального дизайна. Знание плюсов и минусов поможет хорошо начинать и подготовиться к взлетам и минусам ведения флористического бизнеса. Отличная стратегия продаж заключается в создании небольших цветочных композиций и букетов для так называемой «импульсивной покупки», которая будет демонстрироваться на витрине магазина. Это стратегия, которую часто реализуют франшизы, обычно тщательно изучая и следуя моде и поведению потенциальных клиентов.

Краткость и конкретность – это качества, с помощью которых можно решать новые проблемы и ситуации, не настаивая на следовании традиционной и консолидированной, если не более эффективной, логике. Умение ставить под сомнение уже сделанные выборы, если они не дают желаемых результатов. Также гибкость и универсальность, способность быстро адаптироваться к рыночным изменениям, рассматривая их не в негативном смысле, а как стимул к изменениям и росту.

Не бойтесь риска! Предпринимательская деятельность сама по себе никогда не бывает без риска, и, следовательно, способность решать, даже в неопределенных ситуациях, является наилучшим способом. Вы не можете «почивать на лаврах» только потому, что в настоящее время наблюдается положительная тенденция; дух находчивости имеет основополагающее значение для тех, кто хочет достичь определенных целей.

https://youtube.com/watch?v=HqNkmMOvSD0

Составление букетов из искусственных цветов

Начинать следует с создания выкройки, а после переходить к созданию элемента на ее основе из заранее запасенных заготовок. Конечный вариант может являться стандартным букетом, садовой композицией, растением в горшке или кашпо. Флористические композиции

Различают 2 основных флористических стиля: «массивный» и «линейно-массивный».

Массивный стиль флористики

Касаемо первого предполагается, что основу композиции составляет массивное растение или цветок, который располагается вертикально, а несколько дополнительных элементов — горизонтально. Точка фокусирования здесь отсутствует.

Специалисты не советуют при создании флористической композиции в массивном стиле использовать контрастную цветовую гамму. Предпочтительнее перетекание от одного элемента к другому, как в плане их цвета, так и их размера. Классический пример композиции в данном стиле — цветы в вазе.

Линейный стиль флористики

Флористика не всегда очевидна начинающим в отношении таких моментов, как определение стиля композиций. Пошагово обучаясь мастерству, на определенном этапе становится понятно, чем линейно-массивный стиль отличается от описанного выше: растительный материал не должен быть полностью прикрытым.